Bien Choisir Ses Ustensiles de Cuisine en Bois

Regroupant un large éventail de produits différents, le terme "ustensile de cuisine" désigne les petits comme les grands accessoires. Que vous soyez un professionnel ou un amateur, choisir le bon ustensile est essentiel pour faciliter la préparation de vos plats.

Cependant avec le nombre croissant de produits innovants, il devient difficile de faire son choix. S'ajoute à cela la grande diversité de matériaux, réaliser sa sélectionner devient alors vraiment difficile. Le bois faisant son grand retour dans le secteur de la cuisine, nous vous partagerons dans cet article quelques conseils pour effectuer correctement votre choix.

Quels matériaux sélectionner pour vos ustensiles de cuisine ?

Lorsque vous cuisinez, vos ustensiles sont en contact direct avec les aliments. Il est de fait primordial de sélectionner des accessoires de qualité conçus avec des matériaux adaptés. De plus, cela vous permettra de les garder plus longtemps et ainsi faire des économies.

L'inox et le silicone restent les matériaux des plus utilisés. Solides, résistants à la corrosion et à la chaleur, ils sont appréciés pour leur longévité. Néanmoins, leur fabrication requiert des matières premières nécessitant une extraction haute en émission de gaz à effet de serre. En effet, le secteur minier et pétrolier sont les deux secteurs industriels les plus polluant.

Grâce aux nombre croissant de personnes désireuses de limiter leur impact sur l'environnement, le bois fait aujourd'hui sont grand retour dans nos cuisines. Majoritairement utilisé avant la première révolution industrielle de 1760, il a longtemps été remplacé par les alliages et le plastique.

Cependant, de nos jours, le bois est un matériau de plus en plus utilisé pour cuisiner. 100% naturel, il permet un impact minime sur l'environnement tout en ayant d'excellentes caractéristiques techniques. Solide et facile d'entretien, il possède une très bonne durée de vie ainsi qu'une isolation naturelle à la chaleur essentielle en cuisine. De plus, c'est un matériau inerte, qui ne nécessite aucun produit chimique nocif pour notre santé. Avec une certaine souplesse, il est très apprécié car il permet de ne pas rayer les revêtements antiadhésifs des poêles. 

Enfin, son esthétisme avec ses nervures et ses élégantes tonalités boisées permettent la conception de multiples accessoires de cuisine au charme inégalé.

Pourquoi utiliser des ustensiles de cuisine en bois ?

En plus d'avoir un impact moindre sur l'environnement comparé à d'autres matériaux utilisés en cuisine, le bois possède de nombreux avantages.

• Le bois a des propriétés antibactériennes. Cela peut paraitre surprenant, car bon nombre de personnes pensent qu'il est un nid à bactéries. Néanmoins, cette idée n'est pas véridique. Nombre d'études réalisées par des universitaires démontrent que ce matériau est très hygiénique. En fait, naturellement le bois ne favorise pas le développement des bactéries, elles ne peuvent survivre à sa surface. Dans une expérience réalisée par des chercheurs, une surface en bois, en métal et en plastique ont été exposées aux mêmes bactéries. A la fin de l'expérience, ils ont pu observer que leur durée de vie sur la surface boisée était d'environ 10 heures quand elle a dépassé les 90 heures sur la surface métallique et plastique. Écoresponsable, cette matière possède des capacités bactéricides qui la rend idéale pour la cuisine.
• Matériau naturel, le bois ne contient aucun élément chimique nocif pour la santé. A l'inverse du plastique ou du métal qui sont traités avec des produits dangereux. Ce critère est important car lorsque vous faites de la cuisine ou de la pâtisserie, de micro particules se détacheront de vos ustensiles. Dans le cas d'un accessoire en bois, les fibres microscopiques sont naturelles donc sans danger pour le corps humain. Cependant pour les ustensiles en plastique, celles-ci ne seront pas bénéfiques à votre organisme.
• Les ustensiles de cuisine en bois permettent de ne pas rayer le revêtement de vos casseroles et de vos poêles. Idéal pour cuisiner, le bois est un matériau qui ne risquera pas de détériorer vos récipients. Adoptant une structure respectueuse des revêtements antiadhésifs, vous n'aurez pas à craindre de les abimer.
• Le accessoires en bois ont un excellent confort en main. N'ayant pas une surface totalement lisse, ils ne risqueront pas de vous glisser des doigts même s'ils sont recouverts de graisse. Couplés à une insensibilité à la chaleur, ils ne vous brûleront pas la main lorsque vous les aurez oublié sur le rebord de votre casserole. Cette caractéristique est importante car si vous êtes aux fourneaux avec vos enfants, cela limitera les risques de brulure.
• Contrairement à ce que l'on pourrait croire, les ustensiles en bois sont faciles d'entretien. Conçus avec des matériaux haut de gamme, il vous faudra les laver en prenant de l'eau tiède ainsi qu'un liquide vaisselle écologique. Afin de prolonger leur durée de vie, évitez de laisser tremper les produits en bois dans l'eau. Cela aura tendance à les faire gonfler et à les déformer. Il est de fait nécessaire d'éviter de les passer au lave-vaisselle. Enfin, pour garder leur éclat naturel, n'hésitez pas à les enduire d'huile d'arachide ou d'huile d'olive au moins une fois par mois. Nourrissantes, elles permettent d'hydrater le bois pour lui redonner son éclat d'antan.
• Matière première renouvelable, le bois à l'échelle mondiale est renouvelé en continu. Lorsqu'il est coupé, il est replanté par la suite afin d'obtenir un cercle vertueux. A l'inverse, le plastique et le métal sont des matériaux non renouvelables provenant d'énergies fossiles et de mines aux stocks limités. Apprécié car il permet de concevoir des objets écologique, le bois nécessite peu d'énergie pour sa transformation et permet de stocker les gaz à effet de serre.
• Le bois offre également un design sans pareil qui permet l'élaboration d'ustensiles à la finition singulière. D'un charme indéniable, ils sont tels des objets de décoration pour la cuisine excepté qu'ils permettent de préparer des plats succulents. Arborant des stries et des lignes uniques, leur irrégularité est d'une élégance rare qui séduira les grands chefs, les cordons bleus mais aussi les débutants.

Choisir les ustensiles dont vous avez besoin

Avant d'effectuer votre choix, il est primordial de comprendre ce dont vous avez besoin. En effet, pour préparer vos plats dans de bonnes conditions, il est indispensable d'avoir les bons accessoires au bon moment.

Si par exemple vous êtes débutant et que vous cuisinez de temps en temps, préférez les indispensables. C'est-à-dire qu'il vous faudra prendre une planche à découper, une cuillère de cuisine, une spatule etc. Parfaits pour la cuisine de tous les jours, ils vous permettront de faire de nombreux mets. Notez que c'est avec le temps que vous saurez parfaitement quels ustensiles seront vos essentiels du quotidien.

Si par contre vous êtes un cuisinier passionné, qui apprécie réaliser nombre de ses produits, tels que ses pâtes à gâteau ou encore son propre pain, il vous faudra des produits plus spécifiques. Ils seront essentiels pour vous accompagner dans la réalisation de vos recettes et vous faire gagner du temps.

La question est donc de savoir ce que vous désirez faire avec vos ustensiles de cuisine. C'est en réfléchissant comme cela que vous pourrez déterminer ce dont vous avez réellement besoin. Par la suite, vous pourrez visiter notre boutique pour y dénicher nombre des articles dont vous aurez besoin.

Spécialisé dans le secteur des ustensiles en bois, Wood Collection est une référence dans ce domaine. Travaillant avec des artisans au savoir-faire unique, nous proposons un vaste éventail d'ustensiles de cuisine en bois destinés aux débutants et aux professionnels. Sur notre site web, vous trouverez des articles conçus avec du bois certifié FSC ayant fait l'objet d'une attention toute particulière pour obtenir des articles de haute qualité. Voici ci-dessous un échantillon de ce que nous proposons.

Vous savez désormais comment choisir vos accessoires de cuisine en bois. Si vous avez la moindre question les concernant, vous pouvez nous écrire dans la section commentaire de cet article. Cela nous permettra de vous répondre dans les meilleurs délais.

En attendant, nous vous souhaitons une excellente visite sur Wood Collection.